Nutella Vegan: la ricetta dei Bon Bon di Nuturella
Alimentazione Sana
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Ma chi l'ha detto che la cucina sana e naturale non può essere anche super golosa? E chi l'ha detto che una ricetta golosa non può essere anche sana e naturale? Federica Gif ci mostra come creare fantasti peccati di gola senza peccato!
Redazione Web Macro
Ma chi l'ha detto che la cucina sana e naturale non può essere anche super golosa?
E chi l'ha detto che una ricetta golosa non può essere anche sana e naturale? Ecco i Bon Bon di Nuturella, la gustosa Nutella Vegan.
Federica Gif, creatrice del blog Mipiacemifabene e autrice del libro Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche ci mostra come creare fantasti peccati di gola senza peccato!
Queste sì che sono ricette che "Mipiacemifabene"!
Per avere altre ricette di Federica e i suoi preziosi cosigli scarica l'estratto!
Bon Bon di Nutella Vegan mipiacemifabene
INGREDIENTI (per 4-6 persone)
- 50 g di uvetta
- 80 g di fichi secchi
- 4 datteri Medjoul
- 2 cucchiai colmi di granella di nocciole + altra per la copertura
- 1 pizzico di vaniglia
- 1 pizzico di sale marino integrale
- 40 g di biscotti al cacao caserecci
- 80 g di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
Trita finemente in un cutter l’uvetta, i fichi, i datteri, la granella di nocciole, la vaniglia, il sale. Aggiungi i biscotti sbriciolati e forma dei tartufini grandi come una piccola noce; pressali bene.
Fondi il cioccolato a bagnomaria, immergi i bonbon con l’aiuto di una forchetta, trasferiscili su un piatto foderato con carta da forno e spolverali con granella di nocciole. Fai riposare in frigo finché il cioccolato si sarà indurito e servi. I bonbon si conservano in frigo per 5 giorni circa.
Nuturella, la Nutella Vegan
INGREDIENTI (per circa 300 g)
- 200 g di nocciole tostate
- 50 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 100 g. di datteri Medjoul
- ¼ di cucchiaino di vaniglia
- 6 cucchiai di acqua
- 3 cucchiai di olio di germe di mais bio (o di riso o di vinaccioli)
PROCEDIMENTO
Frulla le nocciole in un robot da cucina finché non otterrai una crema vellutata e liscia. Aggiungi il cioccolato fondente, il cacao amaro, i datteri, la vaniglia, l’acqua (o l’acqua), l’olio; continua a frullare fino ad avere la giusta consistenza. Trasferisci la crema di nocciole in un vasetto.
La puoi gustare subito su una fetta di pane o usarla per farcire dolci. I giorni seguenti la dovrai conservare in frigo, tenendo presente che la bassa temperatura la renderà più solida. “Nuturella” è davvero sana ed è buonissima!
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