Come conservare i supercibi
Alimentazione Sana
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Visto che state investendo in ingredienti di altissima qualità, non sprecateli! Ecco come mantenere i vostri superalimenti migliori al loro picco nutrizionale.
Redazione Web Macro
Visto che state investendo in ingredienti di altissima qualità, non sprecateli! Ecco come mantenere i vostri superalimenti migliori al loro picco nutrizionale.
Frutta essiccata
Per esempio le bacche di goji o di gelso. Conservare in contenitori di vetro come i barattoli (la frutta potrebbe assorbire i sapori di plastica con la lunga conservazione) e tenere in un posto buio e asciutto.
Verdura fresca e germogli
Per esempio gli spinaci e i germogli di girasole. Tenere sempre nell’apposito cassetto in frigorifero.
Rimuovete quanta più umidità possibile prima della conservazione, non lavate mai la verdura in anticipo, a meno che non usiate una centrifuga per insalate per asciugare perfettamente le foglie.
Semi, frutta a guscio e polvere di açaí
Conservate in un contenitore richiudibile (per esempio i barattoli di vetro) e tenete in frigorifero o congelatore per una conservazione massima.
Polveri di superalimenti
Come per esempio la polvere di cacao, maca e polveri verdi. Tenetele in un contenitore ermetico e asciutto (quelli di vetro sono i migliori). La maggior parte delle polveri si possono conservare a temperatura ambiente, preferibilmente lontane da fonti di luce diretta e anche dall’umidità.
La cosa migliore per conservare gli ingredienti per i frullati a base di superfood?
Quando avete un dubbio, chiudete ermeticamente e congelate. La maggior parte dei superalimenti rimane utilizzabile molto dopo la loro data di scadenza, se conservata in questo modo.
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