Cereali che Bontà - EBOOK
Silvia Strozzi
ISBN 9788878691742
Formato Pdf
Casa editrice MACRO EDIZIONI
Argomento Alimentazione Sana
Collana Cucinare naturalMente per la Salute
Prima edizione Aprile 2013
La versione ebook di uno straordinario libro per utilizzare al meglio I CEREALI. I segreti per cucinarli in modo sano e gustoso, le proprietà nutrizionali di tutti i cereali, i consigli per una corretta alimentazione, cucina integrale e senza glutine.
I cereali occupano un posto importante nella cultura alimentare italiana e da secoli rappresentano l'alimento principale della nostra dieta.
Il loro successo nasce da molteplici fattori: l'alto valore energetico e nutrizionale, il facile trasporto e l'elevata conservabilità.
I CEREALI sono sani, ricchi di vitamine contenute nel germe e di grassi polinsaturi racchiusi nei semi, sono preziosi per la loro funzione di controllo del livello di colesterolo e prevengono la formazione di placche arterosclerotiche.
Contengono calcio, fosforo, magnesio e zinco, così carente nella nostra alimentazione ormai troppo raffinata e impoverita.
Il volume è completo di interessanti aspetti gastronomici e storici, valori nutrizionali, utilizzi, consigli di cottura e tantissime gustose ricette per ogni diverso cereale, dai più usuali fino ai più ricercati e da riscoprire come il kamut o l’amaranto, il miglio o il grano saraceno, la quinoa o il farro.
ISBN 9788878691742
Formato Pdf
Casa editrice MACRO EDIZIONI
Argomento Alimentazione Sana
Collana Cucinare Naturalmente Per La Salute
Prima edizione Aprile 2013
Prezzo € 6,98
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