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Home / Libri / Edilibri / La Stagionalità degli Alimenti - Libro

La Stagionalità degli Alimenti - LIBRO

Sergio Maria Francardo, Enrico Mariani

La Stagionalità degli Alimenti - LIBRO

Nutrirsi con i Cibi di Stagione è la Miglior Medicina Preventiva

Sergio Maria Francardo, Enrico Mariani

149 pagine

Brossura - cm 16,5x23,5

Edilibri

Edilibri

ottobre 2019

ISBN 9788886943888

Pagine 149

Formato Brossura - cm 16,5x23,5

Casa editrice Edilibri

Collana Edilibri

Prima edizione ottobre 2019

Prezzo € 17,10 5% € 18,00
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Oggi abbiamo la possibilità di gestire correttamente la nostra alimentazione, anche sul piano della quantità e della qualità, grazie alle conoscenze acquisite dalla ricerca medica.


Negli ultimi decenni abbiamo tuttavia perso di vista il rapporto dei vari alimenti vegetali con il loro ciclo stagionale, soprattutto per il crescente impiego di tecniche forzate di coltivazione e conservazione che li rendono disponibili tutto l’anno sui banchi della spesa.

Nel passato, quando il momento della semina veniva scelto osservando la disposizione degli astri nel cosmo, era ancora riconosciuto il legame tra la vita delle piante in una stagione e la condizione dell’uomo in quello stesso periodo.
Questa relazione si manifesta quando d’inverno la natura ci dona le arance e i pompelmi, ricchi di vitamina C, per contrastare i malanni e le insidie della stagione fredda, oppure quando d’estate ci offre i meloni, che favoriscono la dispersione del calore corporeo. Ma in generale tutti i frutti, anche quelli meno “nobili” e appetibili, hanno delle importanti qualità nutritive se assunti nell’arco di tempo del loro ciclo naturale di maturazione. Anche oggi, nonostante le alterazioni climatiche dovute all’inquinamento, la natura continua a offrirci ritmicamente i suoi frutti: gli scrigni più preziosi per la nostra salute.

ISBN 9788886943888

Pagine 149

Formato Brossura - cm 16,5x23,5

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