CHASSEZ LES IDÉES NOIRES DE VOTRE TABLE !

Les recettes colorées est un voyage au fil de l’année à la découverte d’une cuisine naturelle et végétale, entre énergies, émotions et saveurs, petits plats savoureux, simples et amusants mais aussi techniques plus avancées de préparation et d’autoproduction.

16 chapitres et 120 recettes pour savourer les dons de chaque saison et déguster aussi bien :

• des germes
• des plantes et fleurs sauvages,
• des eaux aromatisées,
• des extraits,
• des produits séchés,
• des champignons,
• des racines,
• des algues ou des fromages végans,
• sans oublier de savoureux desserts,
• des pains
• et de la cuisine ethnique.

Vous y trouverez non seulement des recettes mais aussi des idées et suggestions pour un style de vie plus éthique et équilibré, où la cuisine devient un lieu de connaissances, de partage et de joie pour toute la famille

Entrées, plats, desserts et même pains ou boissons, découvrez une farandole de couleurs et de saveurs pour que vos repas quotidiens deviennent une fête pour tous les sens !

Les recettes colorées n’est pas un simple livre de recettes. C’est un voyage merveilleux pour tous les sens. Le goût, bien sûr, ainsi que l’odorat, mais également la vue, puisque à chaque couleur sont associés des ingrédients et toutes les émotions qui y sont liées.

En outre, les recettes, exclusivement véganes, y sont présentées de façon à la fois originale et pratique : on suit en effet le cours des saisons. C’est une approche respectueuse de la nature puisqu’on ne cuisine qu’avec des produits de saison, mais également amusante et instructive. Vous pourrez cuisiner avec toute votre famille et votre voyage sensoriel se prolongera tout au long de l’année.

Sommaire du livre de recettes végétaliennes\véganes, pour toutes les saisons

Journal de famille

Le choix végan (EXTRAIT)

Les couleurs en cuisine

• PRINTEMPS

L’ÉVEIL VERT
GERMES DE VIE
LES DONS DE LA PRAIRIE
PLAISANTES DOUCEURS

• ÉTÉ

SOURCES D’EAU
FRUITS FRAIS
PRÉCIEUX PRODUITS SECS
LES GARDIENS DE LA FORÊT

• AUTOMNE (extrait 2)

LA CHALEUR DE LA TERRE
LA PUISSANCE DES GRAINES
NOS RACINES
UNE SANTÉ BOUILLONNANTE

• HIVER

UN PROFOND SILENCE
NOIR COMME LA MER
FAUMAGES BLANCS
COULEURS ET SAVEURS DU MONDE

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