Il succo di noni o morinda citrifolia e l'informazione del bicarbonato di sodio sono due colonne portanti della Terapia Quantistica Mitocondriale Ristrutturante ideata dal dottor Sergio Stagnaro. Oltre alle loro proprietà ben note, il medico e scienziato ligure ne ha scoperto ed evidenziato le peculiarità ed i meccanismi d'azione come terapie mitocondriali, ed in particolare le loro caratteristiche ristrutturanti, che vanno comprese in un quadro transdisciplinare che coinvolge la biofisica, la biochimica, la fisica dei quanti, la matematica applicata ai sistemi biologici con dinamiche non lineari, le recenti scoperte del caos deterministico e dell'entanglement.
I fondamenti della Semeiotica Biofisica Quantistica ci aiutano a comprendere le potenzialità del morinda citrifolia e dell'informazione del bicarbonato di sodio al fine di attuare un'efficacie prevenzione primaria e pre-primaria delle più gravi patologie cronico degenerative come ogni forma di cancro solido e liquido, le cardiopatie, il diabete mellito, le cerebropatie.
Un'attenzione particolare viene data alla proprietà di memoria - informazione dell'acqua e al ruolo dell'informazione, intensa nel senso etimologico del termine, dal latino in-formare, ciò che dà forma. In tal senso l'informazione si pone come terzo elemento reale, a fianco di materia ed energia, già studiata in numerose scienze fisiche e naturali, che ne fanno l'argomento più esplorato in quest'ultimo decennio.
La Semeiotica Biofisica Quantistica è la medicina dell'in-formazione per eccellenza, l'unica a comprendere l'informazione come presenza reale (non nel senso di flusso di dati oggettivi nella realtà locale spazio-temporale) in un quadro epistemologico coerente che tiene conto parallelamente degli aspetti della complessità e dell'entanglement nelle dinamiche dei sistemi biologici, con la co-presenza di realtà locale e realtà non-locale, al di là dello spazio tempo.